Woda jest głównym składnikiem organizmu. Stanowi 60%-70% masy ciała. Jej znaczenie w codziennym życiu jest ogromne. Uczestniczy w wielu istotnych funkcjach organizmu, zarówno biologicznych jak i fizjologicznych – jest niezbędna do procesów przemiany materii, uczestniczy w trawieniu i usuwa toksyny z organizmu. Ten niezbędny element pożywienia, którym jest woda ma także znaczący wpływ na wygląd – w szczególności na włosy i skórę.
Pomimo tego, że regulacje prawne dotyczące wody pitnej są obecnie bardzo surowe, nadal krąży wiele mitów o tzw. kranówce. Ludzie obawiają się pić wodę z kranu bez przegotowania, żyjąc w przekonaniu, że ta butelkowana jest dużo zdrowsza. Jednak jest to błędne przeświadczenie.
Organizm człowieka w znacznej mierze składa się z wody. Występuje ona we wszystkich tkankach i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy zdać sobie sprawę, jak istotne znaczenie woda odgrywa w podtrzymywaniu procesów biologicznych. Woda spełnia wiele funkcji w organizmie, dlatego trzeba pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu, aby nie dopuścić do utraty nadmiernej ilości płynu z organizmu.